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| Imagen de la Fiesta de la tenca |
La Academia Extremeña de
Gastronomía ha dado a conocer a través de su presidente, Evaristo Ramos Ojalvo,
sus premios anuales, en su novena edición, que serán entregados el próximo día
2 de diciembre en el Palacio de los Arenales de Cáceres.
Los premiados en
esta ocasión han sido: “Casa Claudio”, de Casar de Cáceres, en la modalidad de
restaurante, por la excelente labor que viene desarrollando desde su creación.
El premio a la Bodega extremeña fue para “Martínez Paiva”, pioneros en la
introducción de la cultura del vino, variedades y métodos de elaboración en la
zona de Tierra de Barros, en Almendralejo (Badajoz); y el de Colectivos ha recaído en la “Fiesta de la Tenca” de la Mancomunidad
Tajo-Salor.
En su blog “El viaje de la vida”, el académico Francisco
Rivero recuerda que la Fiesta de la Tenca, declarada Fiesta de Interés
Gastronómico de Extremadura, surgió entre unos cuantos amigos que asistían una
noche de agosto al Festival de Teatro Clásico Español de Alcántara, al observar
la cantidad de visitantes que se reunían en la noche de un día laboral en la
localidad.
Así, durante las treinta y nueve ediciones celebradas
hasta la fecha, la última este año en Mata de Alcántara, se ha podido observar
el interés que suscita la fiesta, a la que acuden el último fin de semana de
agosto cientos de personas de toda la región y de otras partes de España.
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