La Institución Ferial de Badajoz (IFEBA) acoge desde hoy, día 16, y hasta el 20 de octubre la tercera edición de la Feria Agroalimentaria Espiga, organizada por Caja Rural de Extremadura, y que reúne a más de 120 empresas y alrededor de 80 cocineros, junto a productores, distribuidores, profesionales de la hostelería y otras entidades vinculadas a la cadena agroalimentaria.
La feria ocupa 6.000 metros cuadrados distribuidos en dos pabellones, con áreas gastronómicas, profesionales, comerciales y de degustación. Están representadas todas las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura, además de marcas comerciales de la región.
La programación gastronómica cuenta con dos escenarios. El principal tiene unas dimensiones de 20 por 8 metros, cinco cocinas y seis cámaras, mientras que el segundo escenario tiene 12 por 6 metros y tres cocinas. Entre los cocineros participantes están Toño Pérez, chef de Atrio y embajador de la Feria Espiga, y Dani García.
XII CERTAMEN NACIONAL DE GASTRONOMÍA
También
se celebra el XII Certamen Nacional de Gastronomía, organizado por la
Asociación de Cocineros y Reposteros de España.
En
el ámbito profesional y empresarial cuenta con la presencia de la Asociación
Nacional de Grandes Empresas de Distribución y mantiene las misiones inversas
impulsadas junto a Extremadura Avante y la Cámara de Comercio de Badajoz,
dirigidas a favorecer contactos empresariales, la apertura de mercados y la
comercialización de productos agroalimentarios extremeños.
La
programación incluye actividades, presentaciones, degustaciones y acciones
divulgativas relacionadas con los productos extremeños de calidad diferenciada.
Como novedad, se incorpora el dulce conventual y se amplía el espacio Degusta,
destinado al consumo y degustación de productos durante la feria.
Además,
se desarrollan cinco experiencias turísticas temáticas, vinculadas a la
gastronomía y al territorio: vino, jamón, toro, aceite y queso, con una jornada
programada para cada jornada de la feria.
La
III Feria Agroalimentaria Espiga cuenta con la colaboración de la Junta de
Extremadura, el Ayuntamiento de Badajoz, la Diputación de Badajoz, la Diputación
de Cáceres, la Asociación de Consejos Reguladores de Extremadura y Extremadura
Avante.
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